无土栽培将是未来趋势 要加快建立水培蔬菜行业

　　水培种植与每个饭桌息息相关，水培蔬菜达到免洗即可食用的卫生标准，更适宜于生食，而生食植物益于健康这一理念，正得到广泛的认可。目前国内水培蔬菜行业尚无行业标准。代表尹松鹤认为，无土栽培将会是未来趋势，其中水培蔬菜产业在国内的兴起，愈来愈凸显行业标准空白的监管无据可依，守法无所适从。制定其标准既是行业健康发展的必要，也是作为农产品(000061,股吧)工业化生产的一种探索。

　　水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。植物工厂出品的绿色水培蔬菜，实现了对影响蔬菜安全三大因素的逆转（危及蔬菜食品安全的三大因素：农药、重金属污染、植物生长调节剂滥用）。“提供有品质检验报告支持，生产全程可追溯的健康蔬菜。全过程不使用农药和植物生长调节剂，无重金属残留。以第三方认证为依据，植物工厂内环境可控性强，为植物生长创造了最佳生长模式，使植物基因比传统模式得到更优化的发挥，从而获得口味更好的蔬菜。”尹松鹤介绍说。

　　水培植物工厂，作为一二三产业融合发展的新项目，既是推进农业供给侧结构性改革，着力构建农业与二三产业交叉融合的现代产业，也是加快转变农业发展方式，开拓中国特色农业现代化道路的积极探索。“水培式植物种植模式的推广及实践农业现代化的商业验证，有望在推动健康饮食产业发展，推动农业现代化进程方面，起到引领、示范的作用，形成可复制、可推广的经验，而这一切有赖于行业标准化的建立。”尹松鹤说。